LAist нь Өмнөд Калифорнийн Олон нийтийн радиогийн нэг хэсэг бөгөөд гишүүдийн дэмжлэгтэй олон нийтийн мэдээллийн сүлжээ юм.NPR болон манай шууд радиогийн хамгийн сүүлийн үеийн үндэсний мэдээг LAist.com/radio хаягаар зочилно уу
Хэрэв та 2020 оны эхээр Sustain LA-д очвол байгальд ээлтэй, тогтвортой гэр ахуйн болон хувийн арчилгааны өргөн сонголттой бүтээгдэхүүнийг олох болно.Лаваар бүрсэн хүнсний боодол, органик ноосон хатаагч бөмбөг, хулсан шүдний сойз, веган утас - нэг удаагийн хуванцараар хордлогоо дуусгахад хэрэгтэй бүх зүйл.Хэзээ ч үгүй байснаас оройтсон нь дээр биз дээ?
Highland Park хэмээх тохилог нэрийн дэлгүүр нь хогийн цэгт задардаг (бидний худалдаж авдаг ихэнх зүйлээс ялгаатай) бараа бүтээгдэхүүнээр мэргэшсэн.Бүх хогоо нэг саванд хийхгүй бол өөрийгөө буруутгах хэрэггүй.Энд гол зорилго нь хүмүүсийг хог хаягдлаар нь хаяхад хүргэх биш, харин бидний гаргаж буй хог хаягдлын хэмжээг багасгахад туслах явдал юм.Энэ даалгавар нь одоо COVID-19-ээс өмнөхтэй адил чухал юм.Гэхдээ тахал өвчний улмаас хүнсний дэлгүүрт өөрийн цүнх, давхар уут авчрахыг хориглосон тул хог хаягдалгүй амьдрах нь ихээхэн бэрхшээлтэй тулгарсан.
Хэдийгээр нэг удаагийн хуванцар нь дахин ашиглах боломжтой бүтээгдэхүүнээс илүү аюулгүй байх албагүй ч өвчний тархалтад санаа зовж буй олон хэрэглэгчид дахин хэрэглэж байна.(Бид маск, нүүрний бамбай зэрэг нэг удаагийн хувийн хамгаалалтын хэрэгслийг оруулаагүй болно.) Өнгөрсөн зун АНУ-ын зарим айл өрхүүд COVID-19 дэгдэлт гарахаас өмнөхөөс 50%-иар илүү хог хаягдал гаргажээ.
Америкийн дахин сэргэсэн хуванцар дурлал нь богино хугацааны хайр дурлал эсвэл урт хугацааны гэрлэлт байх уу?Цаг хугацаа харуулна.Энэ хооронд хог хаягдалгүй дэлгүүрүүд хуванцар зуршлаас салахад туслахыг хичээсээр байна.
Sustain LA-ийн үүсгэн байгуулагч Лесли Кэмпбелл ирээдүйг урьдчилан таамаглах боломжгүй ч дэлгүүрийнхээ бараа материал жилийн туршид эрс өөрчлөгдсөнийг мэддэг.
Дэлгүүрт хулсан сав суулга, зэвэрдэггүй ган сүрэл зарсан хэвээр байгаа ч "эдгээр борлуулалт маш хурдан буурсан" гэж Кэмпбелл хэлэв."Гар ариутгагч, угаалгын нунтаг, гар ариутгагч, одоо маш их борлуулалттай байна."
Энэхүү өөрчлөлтийг зохицуулахын тулд Кэмпбелл бусад олон органик дэлгүүрийн эздийн нэгэн адил бизнесийн загвараа рекорд хугацаанд тохируулах шаардлагатай болсон.
Царт тахлаас өмнө Sustain LA дэлгүүрийн шатахуун түгээх станцыг санал болгож, хэрэглэгчид дахин ашиглах боломжтой сав авчирч (эсвэл орон нутгаас худалдаж авах), байгаль орчинд ээлтэй цэвэрлэгч, саван, шампунь, нойтон жин зэргийг нөхөж авах боломжтой байв.Тэд мөн сүрэл, шүдний сойз зэрэг дахин ашиглах боломжтой эсвэл био задралд ордог хувийн эд зүйлсийг худалдан авах боломжтой.Sustain LA нь үйлчлүүлэгчдэд үйл явдлын хог хаягдлыг бууруулахад туслах зорилгоор шилэн аяга, ундааны сав, аяга таваг, хутганы хэрэгсэл түрээслэдэг.
"Түрээсийн гэрээгээр бид хавар, зуны хуримын улиралыг завгүй өнгөрөөж, бүх хосууд төлөвлөгөөгөө цуцалсан эсвэл өөрчилсөн" гэж Кэмпбелл хэлэв.
Лос Анжелес муж 3-р сарын дундуур гэртээ байх анхны захиалгаа гаргаснаар дэлгүүрийн худалдаа түр зогссон ч Sustain LA нь саван, угаалгын нунтаг зэрэг зайлшгүй шаардлагатай зүйлсийг зардаг тул нээлттэй хэвээр үлдэхийг зөвшөөрөв.
"Бид азтай байсан.Бид хэд хоног утсаар захиалж, бүх төрлийн зургийг авч, онлайн дэлгүүр байгуулсан” гэж тэр хэлэв.
Кэмпбелл дэлгүүрийн зогсоол дээр мэдрэгчгүй пикап системийг суурилуулж, саван, шампунь гэх мэт зүйлсийг дахин ашиглах боломжтой шилэн саванд хийж, үйлчлүүлэгчид барьцаанд буцааж өгөх боломжтой байв.Түүний баг хүргэлтийн үйлчилгээг өргөжүүлж, тээврийн зардлыг бууруулсан.Тэд Лос-Анжелес мужийн Нийгмийн эрүүл мэндийн газартай хамтран ажилласан бөгөөд наймдугаар сар гэхэд үйлчлүүлэгчдэд Кэмпбеллийн цэвэр савыг халдваргүйжүүлэх, дүүргэх зорилгоор дэлгүүрт буцааж авчрах зөвшөөрөл олгосон байна.
Дэлгүүрийн нүүрэн тал нь олон төрлийн органик бүтээгдэхүүнээс хөл хөдөлгөөн ихтэй агуулах болон хувирчээ.Кэмпбелл болон түүний найман хүний бүрэлдэхүүнтэй ажилтнууд хэрэглэгчийн хүсэлтийн дагуу хаягдалгүй нэмэлт бүтээгдэхүүн авчирдаг.Жагсаалтыг тэргүүлж байгаа нь муур, ноосоор хийсэн муурны тоглоом юм.Хорио цээрийн дэглэмд муур хүртэл уйдаж болно.
"Бид замдаа бага зэрэг сайжруулалт хийсэн" гэж Кэмпбелл хэлэв.Бичил арга хэмжээний түрээс зун, намрын улиралд нэмэгдэж эхэлсэн боловч арваннэгдүгээр сард байрны шинэ захиалга гарсны дараа зогсонги хэвээр байв.12-р сарын 21-ний байдлаар Sustain LA нь дэлгүүрт нөөцлөх, үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэхэд нээлттэй хэвээр байгаа ч нэг удаад зөвхөн хоёр үйлчлүүлэгчид үйлчилдэг.Тэд мөн контактгүй болон гадаа хүргэлтийн үйлчилгээг санал болгосоор байна.Мөн үйлчлүүлэгчид байнга ирдэг.
Царт тахлын гадна, Sustain LA 2009 онд нээгдсэнээс хойш Кэмпбеллийн гол зорилго нь хүмүүст хуванцараас ангижрахад хялбар болгох явдал байсан ч энэ нь тийм ч амар байгаагүй.
2018 онд АНУ 292.4 сая тонн хотын хатуу хог хаягдал буюу өдөрт нэг хүнд 4.9 фунт стерлинг үйлдвэрлэжээ.Сүүлийн хэдэн жилд манай улсад дахин боловсруулалтын түвшин 35%-д хэлбэлзэж байна.Харьцуулбал, Герман дахь дахин боловсруулалтын түвшин 68% орчим байна.
Үндэсний нөөцийг хамгаалах зөвлөлийн нөөц хариуцсан ахлах ажилтан Дарби Хувер "Улс орны хувьд бид дахин боловсруулах тал дээр муу байна" гэж хэлэв."Бид зүгээр л сайн ажиллахгүй байна."
Зарим хязгаарлалтыг цуцалсан ч Калифорнийн хүнсний дэлгүүрүүд дахин ашиглах боломжтой уут хэрэглэх болсон ч та өөрийн хүнсний бүтээгдэхүүнээ савлахад ашиглах шаардлагатай болсон ч хуванцар хог хаягдлын үйлдвэрлэл улс даяар нэмэгдэж байна.Хуванцарыг дэмжигч лобби нь тахал өвчнийг ашиглаж, COVID-19-ийн өмнөх хуванцар хоригийг эсэргүүцэх эрүүл ахуйн арга хэмжээний талаар санаа зовж байна.
Ковид-19-ээс өмнө АНУ-д хуванцартай тэмцэх тэмцэл эрчимтэй хөгжиж, муж улс хүнсний хуванцар уут гэх мэт нэг удаагийн хэрэглээг хориглосон байдаг.Сүүлийн 10 жилийн хугацаанд Нью-Йорк, Ванкувер, Лондон, Лос Анжелес зэрэг дэлхийн томоохон хотуудад хог хаягдалгүй дэлгүүрүүд бий болсон.
Хог хаягдалгүй дэлгүүрийн амжилт нь хэрэглэгчээс бүрэн хамаарна.Олон үйлдвэрлэгчид үрэлгэн, шаардлагагүй сав баглаа боодлын талаар хэзээ ч санаа зовдоггүй байсан бөгөөд одоо ч хамаагүй.
20-р зууны эхэн үед захууд "супер" болохоос өмнө худалдагчаар ажилладаг хүнсний дэлгүүрүүд ердийн зүйл байсан.Эдгээр дэлгүүрт орохдоо та дэлгүүрийн жагсаалтаа өгөх бөгөөд худалдагч нь сагсанд элсэн чихэр, гурил гэх мэт зүйлсийг жинлэн авч бүх зүйлийг цуглуулдаг.
Филадельфи дахь Гэгээн Иосефийн их сургуулийн хүнсний маркетингийн профессор Жон Стэнтон “Тэр үед та 25 фунтын ууттай элсэн чихэр авахыг хүсч байгаа бол хэн зарах нь хамаагүй, зөвхөн хамгийн сайн үнэ нь танд чухал байсан” гэж хэлжээ.
1916 онд Кларенс Сондерс Теннесси мужийн Мемфис хотод анхны Piggly Wiggly захыг нээснээр бүх зүйл өөрчлөгдсөн.Үйл ажиллагааны зардлыг бууруулахын тулд тэрээр дэлгүүрийн ажилтнуудыг халж, өөрөө өөртөө үйлчлэх хүнсний загварыг бий болгосон.Үйлчлүүлэгчид дэлгүүрийн тэрэг авч, цэвэрхэн тавиуруудаас урьдчилан савласан бүтээгдэхүүнийг сонгох боломжтой.Худалдан авагчид худалдагчийг хүлээх шаардлагагүй бөгөөд энэ нь цаг хугацаа хэмнэдэг.
"Сав баглаа боодол нь худалдагчтай адил" гэж Стэнтон хэлэв.Одоо бичиг хэргийн ажилтнууд хүмүүст зориулж бараа цуглуулахаа больсон тул барааг жижиг самбар болгон хувиргаж худалдан авагчдын анхаарлыг татах ёстой."Компаниуд яагаад бусад брэндийг бус манай элсэн чихрийг худалдаж авах ёстойгоо харуулах ёстой" гэж тэр хэлэв.
Зар сурталчилгаанд тохирсон сав баглаа боодол нь өөртөө үйлчлэх хүнсний дэлгүүрүүдээс өмнө байсан боловч Saunders Piggly Wiggly-ийг танилцуулах үед компаниуд сав баглаа боодлоо бусдаас ялгарах хүчин чармайлтаа нэмэгдүүлсэн.Стэнтон жигнэмэгийг жишээ болгон дурджээ.Энгийн жигнэмэгт одоо хоёр давхар сав баглаа боодол хэрэгтэй: нэг нь таныг хүлээж байх, нөгөө нь өөрийгөө сурталчлах.
Дэлхийн 2-р дайн үйлдвэрлэгчдийг сав баглаа боодлоо сайжруулахыг албадав.Олон нийтийн түүхч, график дизайнер Кори Бернат дайны үед холбооны засгийн газар үйлдвэрлэгчдийг цэргүүдэд их хэмжээгээр тээвэрлэж болох удаан эдэлгээтэй хүнс үйлдвэрлэхийг шахаж байсан гэж тайлбарлав.Дайны дараа эдгээр компаниуд эдгээр бүтээгдэхүүнийг үргэлжлүүлэн үйлдвэрлэж, иргэний зах зээлд дахин савласан.
“Энэ нь бизнест ашигтай, тэд энэ материалыг үйлдвэрлэхэд бэлэн байна.Та зүгээр л дахин зарж, савласан, тэгээд танд хөнгөн бяслаг, зурагт оройн хоол байна" гэж Бернетт хэлэв.
Хүнсний үйлдвэрлэгчид нэгдмэл байдал, үр ашигтай байдалд анхаарлаа хандуулж байна.Хөнгөн, удаан эдэлгээтэй хуванцар нь эдгээр зорилгод хүрэхэд тусалдаг.Бернат 1960-1970-аад оны шил, хуванцар савны харьцуулалтыг онцолж байна.Хуванцар бий болохоос өмнө зах зээл нь хэрэглэгчдэд шилэн савыг буцааж өгөхийг уриалж, үйлдвэрлэгчид дахин ашиглах боломжтой болсон.Энэ нь цаг хугацаа, хөрөнгө мөнгө шаарддаг тул савлагчид шил шиг хагардаггүй, илүү хөнгөн хуванцар руу шилжсэн.20-р зууны дунд үеийн хэрэглэгчид хуванцарыг хайрладаг байв.Эдгээр нь шинжлэх ухааны уран зөгнөлийн бодит байдал, пуужингийн үр нөлөө, орчин үеийн шинж тэмдэг юм.
“Дайны дараа хүмүүс лаазалсан хоолыг шинэ болон хөлдөөсөн хоолноос илүү эрүүл ахуйн шаардлага хангасан гэж үздэг байсан.Тухайн үед хүмүүс шинэлэг байдал, эрүүл ахуйг сав баглаа боодолтой холбодог байсан” гэж Бернетт хэлэв.Дахин боловсруулсан бүтээгдэхүүнтэй өрсөлдөхийн тулд супермаркетууд хүнсний бүтээгдэхүүнээ хуванцараар савлаж эхэлж байна.
Бизнесүүд хуванцар хэрэглээг дэмждэг.“Бид эд зүйлсийг дахин ашигладаг байсан ч компаниуд үүнийг өөрчилсөн.Нэг удаагийн бүх зүйл танд зориулагдсан бөгөөд та үүнийг юу ч бодолгүйгээр зүгээр л хаяж болно "гэж Бернетт хэлэв.
"Үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнийхээ ашиглалтын хугацаа дууссаны дараа хариуцлага хүлээдэг дүрэм журам маш цөөхөн байдаг" гэж Sustain LA-ийн Кэмпбелл хэлэв.
АНУ-д хотын захиргаа дахин боловсруулах хөтөлбөрөө боловсруулж, санхүүжүүлэхэд илүү хариуцлага хүлээдэг.Энэ мөнгөний нэг хэсэг нь татвар төлөгчдөөс, нэг хэсэг нь дахин боловсруулсан материалын борлуулалтаас бүрддэг.
Америкчуудын дийлэнх нь хог хаягдал, хог хаягдал, эсвэл хоёуланг нь хослуулан дахин боловсруулах хөтөлбөрт хамрагдах боломжтой байдаг ч бидний ихэнх нь "хүслийн дугуй" хийдэг.Хэрэв бид үүнийг дахин боловсруулж болно гэж үзвэл бид үүнийг цэнхэр хогийн саванд хаядаг.
Харамсалтай нь дахин боловсруулах нь тийм ч хялбар биш юм.Хүнсний хуванцар уут нь техникийн хувьд дахин боловсруулах боломжтой хэдий ч дахин боловсруулах тоног төхөөрөмж үүргээ гүйцэтгэхэд саад болдог.Авах сав, тослог пиццаны хайрцагнууд нь ихэвчлэн хүнсний үлдэгдэлд хэт бохирдсон байдаг тул дахин боловсруулах боломжгүй байдаг.
Үйлдвэрлэгчид өөрсдийн үйлдвэрлэсэн сав баглаа боодол нь дахин боловсруулах боломжтой гэдэгт баталгаа өгдөггүй гэж Гувер хэлэв.Жишээлбэл, нэг хайрцаг шүүсийг ав.Энэ нь ихэвчлэн цаас, хөнгөн цагаан, хуванцар, цавууны холимогоор хийгдсэн байдаг гэж Гувер тэмдэглэв.Онолын хувьд энэ материалын ихэнхийг дахин боловсруулж болно."Гэхдээ энэ нь дахин боловсруулах хар дарсан зүүд юм" гэж Гувер хэлэв.
Төрөл бүрийн нийлмэл материалаар хийсэн бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр боловсруулахад хэцүү байдаг.Хийжүүлсэн ундааны сав, тарагны сав зэрэг ижил төрлийн хуванцараар хийсэн эд зүйлс байсан ч тэдгээрийг хамтад нь дахин боловсруулах боломжгүй байдаг.
"Шилхийг шахаж, тарагны савыг шахаж цутгаж болно, энэ нь хайлах цэгээ өөрчилнө" гэж Гувер хэлэв.
Нэгэн цагт дэлхийн дахин боловсруулах боломжтой хог хаягдлын тал орчим хувийг дахин боловсруулдаг байсан Хятад улс манай улсын ихэнх хог хаягдлыг хүлээн авахаа больсон нь асуудлыг улам хүндрүүлдэг.2017 онд Хятад улс хог хаягдлын хэмжээг хязгаарлах болсноо зарласан.2018 оны 1-р сард Хятад улс олон төрлийн хуванцар, цаас импортлохыг хориглосон бөгөөд дахин боловсруулсан материал нь бохирдлын хатуу стандартыг хангасан байх ёстой.
"Манай системд бохирдлын түвшин тийм бага байдаггүй" гэж Гувер хэлэв."Америкчуудын дундаж дахин боловсруулах бүтээгдэхүүн нэг том хогийн саванд ордог тул тэдгээр тослог хайрцагны хажууд байдаг үнэт цаас ихэвчлэн галд өртдөг.Эдгээр стандартыг хангахад хэцүү байна."
Үүний оронд Хятад руу нэг удаа илгээсэн дахин боловсруулалтыг хогийн цэг рүү илгээж, агуулахад хадгалах эсвэл бусад улс руу (магадгүй Зүүн Өмнөд Ази) илгээнэ.Малайз зэрэг эдгээр улсуудын зарим нь хүртэл эцэс төгсгөлгүй хог хаягдлын байгаль орчны үр дагаварт залхаж, үгүй гэж хэлж эхэлжээ.Бид Хятадын хоригийн хариуд дотоодын дахин боловсруулах дэд бүтцээ шинэчлэх явцад ийм их хог хаягдал үүсгэхээ яаж зогсоох вэ гэсэн асуулттай тулгарч байна.
Кэмпбелл болон түүний гэр бүлийнхэн арван жилийн турш хог хаягдалгүй амьдралын хэв маягаар амьдарч байна.Худалдааны уут, усны сав, зөөвөрлөх сав зэрэг намхан өлгөөтэй, нэг удаагийн хуванцар жимснээс салах нь амархан гэж тэр хэлэв.Угаалгын нунтаг, шампунь, үнэр дарагч зэрэг гэр ахуйн эд зүйлсийг удаан эдэлгээтэй хуванцар саванд солих нь тулгамдсан асуудал юм.
"Сав нь өөрөө маш ашигтай, удаан эдэлгээтэй сав хэвээр байна.Байнга хаях нь утгагүй юм" гэж тэр хэлэв.Сүстэйн ЛА төрсөн.
Кэмпбелл дахин ашиглах нь хог хаягдалгүй болгоход чухал ач холбогдолтой гэж тэмдэглэжээ.Хуванцар угаалгын нунтаг савнууд нь гоёмсог шилэн сав шиг Instagram-д тохирохгүй байж болох ч энэ аварга том багийг дахин ашиглаж, дүүргэснээр та хог хаягдлаас хамгаалж чадна.Энэ алхам алхмаар дахин боловсруулах арга барилтай ч гэсэн та нэг удаагийн хэрэглээг хогийн цэгт оруулахаас сэргийлж чадна.
Тоосго, зуурмагийн дэлгүүргүй ч Сан Габриэлийн хөндийд хүргэлтийг санал болгодог Райлийн Ерөнхий дэлгүүрийн Даниел Райли хог хаягдалгүй болгохын чухлыг ойлгодог.
“Бид их завгүй амьдралтай, жилийн сүүлээр хогоо шилэн саванд хийх шаардлагагүй.Удаан эдэлгээтэй сав баглаа боодол хийсэн компаниуд хариуцлага хүлээх ёстой "гэж Райли хэлэв.
Тэр болтол тогтвортой гэр ахуйн болон хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүнийг дахин дүүргэхэд анхаарлаа хандуулах болно.
"Миний зорилго бол боломжийн үнэтэй нэмэлт тэжээлээр хангаж, манай нутгийн хүмүүст үнэхээр хэрэгтэй бүтээгдэхүүнээр хангахын тулд эрүүл ухаанаар хандах явдал юм" гэж тэр хэлэв.
Арваннэгдүгээр сард нэг жилийн ойгоо тэмдэглэсэн Райлигийн ерөнхий дэлгүүрийн хувьд гуравдугаар сард түгжигдсэн нь хэрэглэгчдийн эрэлт, ялангуяа угаалгын нунтаг, савангийн эрэлтийг нэмэгдүүлсэн.
"Миний хүргэлт аль хэдийн контактгүй болсон тул амжилттай болсон" гэж Райли хэлэхдээ одоогоор хүргэлтийн төлбөр авахгүй гэдгээ нэмж хэлэв.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 8-р сарын 03-ны хооронд